Cytryna, znana przede wszystkim ze swojego charakterystycznego kwaśnego smaku, to owoc o niezwykle wszechstronnych właściwościach. Z punktu widzenia kulinariów, zdrowia czy kosmetyki, cytryna odgrywa bardzo istotną rolę, której nie można przecenić. Jakie są właściwości cytryny i dlaczego ma ona taką renomę?
Najważniejsze informacje na temat właściwości cytryn
Gdy myślimy o cytrynie, to od razu przychodzi nam na myśl wysokie stężenie witaminy C. Witamina ta jest niezbędna dla naszego organizmu, albowiem wyraźnie wzmacnia układ odpornościowy, pomagając w walce z chorobami i przyspieszając proces gojenia się ran. Częste spożywanie cytryny lub soku z cytryny powinno przyczynić się do zredukowania objawów przeziębienia oraz grypy. Co więcej, witamina C działa jako silny antyoksydant, co oznacza, że chroni komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Dzięki temu może ona opóźniać procesy starzenia się organizmu.
Na co pomaga spożywanie cytryny?
Cytryna jest bardzo bogata w błonnik, który wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego. Spożywanie cytryny powinno pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie ważne dla osób cierpiących na cukrzycę. Warto podkreślić, że zawarty w cytrynie błonnik wspomaga perystaltykę jelit, co przyczynia się do lepszego trawienia i zapobiegania zaparciom. Należy także zwrócić uwagę na właściwości detoksykacyjne cytryny. Sok z cytryny, zwłaszcza spożywany na czczo, powinien wspomóc oczyszczanie wątroby oraz nerek. Kwasy organiczne zawarte w cytrynie pomagają w rozkładzie i usuwaniu niechcianych toksyn z organizmu. Nie sposób zapomnieć o tym, że cytryna ma też silne działanie moczopędne, co sprzyja eliminacji nadmiaru płynów.
Sprawdź również:
Kiedy powinno się brać witaminę C? Zalecenia i korzyści
Właściwości cytryny a jej zastosowania
Zastosowanie cytryny jest bardzo szerokie, jednak w ostatnim czasie szczególnie często stosuje się ją w kosmetyce. Ze względu na swoje właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze, cytryna jest świetnym środkiem do pielęgnacji skóry. Powinna ona pomóc w walce z trądzikiem, przebarwieniami czy nadmiernym przetłuszczaniem się skóry. Sok z cytryny stosowany jako tonik odświeża skórę, redukuje widoczność porów, a także działa ściągająco. Równocześnie nie można zapomnieć o znaczeniu cytryny w kuchni. Jej kwaśny smak wyśmienicie komponuje się z wieloma potrawami, nadając im wyjątkowego charakteru. Cytryna jest nierzadko używana do marynowania mięsa, ponieważ jej kwasy nie tylko nadają smak, ale także zmiękczają mięso, czyniąc je bardziej soczystym. Duża popularność cytryny wynika więc nie tylko z jej bogactwa witamin, ale także unikatowego smaku. Jeśli zastanawiasz się, jakie są właściwości cytryny, to musisz wiedzieć, że lista zalet tego owocu jest naprawdę długa.
